Categoría: Comida cubana

Como en Cuba se come tanto arroz, a diario y en almuerzo y comida, se ha desarrollado un amplio y variado recetario con este como base.  La propuesta que le traemos en esta ocasión se prepara con pescado y es muy...

El pan es uno de los alimentos que más se consume en Cuba, ya sea en desayunos, meriendas, para acompañar un plato con potaje de frijoles o hasta para hacer postres como el pudín y las torrejas. En la isla casi...

El picadillo a la criolla, o cualquier otro tipo de picadillo, es un plato que resuelve mucho en las cocinas cubanas, porque es económico, fácil de conseguir y rinde bastante. Con algún que otro ingrediente se puede ampliar y rendir más...

La receta que propone Cubanos Gurú en esta ocasión es un potaje muy rico y clásico de la cocina cubana. Aunque algunos de mi generación (los 90) le hagamos rechazo por las malas memorias de este plato en los comedores de...

Estas empanadillas se vendían en Cuba años atrás, en la pequeña parte rellena, tenían generalmente conserva de Guayaba o picadillo. Se preparan generalmente grandes o medianas, pero también se pueden hacer pequeñas, como las que se ofrecían en las “cajitas” de...

Desde el inicio de su existencia, el hombre ha luchado por enfrentar y dar solución a innumerables problemas de su actividad cotidiana. Entre ellos, muchos que nos parecen difíciles de afrontar pero que, con grandes dosis de inteligencia, persistencia y creatividad,...

Como país tropical a fin, el ambiente de Cuba casi siempre cálido y de sol abrasador, provoca tomar bebidas frescas, que protejan al cuerpo de un clima tan agresivo. Más populares, unos que otros, los refrescos, como comúnmente le llamamos en...

Buscando en Internet sobre el tema y la manera de prepararse esta bebida, encontramos que es cubana y que su traducción está relacionada con una mezcla del idioma español y el francés. En varios artículos descubrimos que se decía que Crema...

El quimbombó es un vegetal que se consume mucho en la región oriental de Cuba. Se le conoce también como Bolodrón o Molondrón. Se dice que es originario del norte de África y del Asia Menor. Este fruto es rico en...

La base de la comida cubana proviene de España, obviamente como colonia del país ibérico, heredamos muchísimas costumbres y recetas culinarias. Pero cabe destacar que con el tiempo fuimos creando nuestros propios platos y les añadimos a otros el toque único...